O Radisson Rio de Janeiro Barra prepara uma programação especial para celebrar a chegada de 2027. A festa será realizada no Restaurante Origens, na Barra da Tijuca, das 20h do dia 31 de dezembro até as 4h do primeiro dia de janeiro. O evento será aberto a hóspedes e visitantes e contará com buffet livre, open bar, música ao vivo, DJs e queima de fogos à meia-noite.

O menu da celebração será assinado pelo chef Gilvan Nogueira e reunirá uma seleção de antepastos, saladas, pratos principais e sobremesas. Entre as opções de entrada estão rosbife com tomates-cereja assados e molho de anchovas, salmão gravlax, camarões com aioli de açafrão e ostras frescas com molho à base de espumante.

Na seleção de saladas, os destaques incluem grão-de-bico com bacalhau e folhas com pera ao espumante, gorgonzola e nozes caramelizadas. Para os pratos principais, o cardápio apresenta paleta de cordeiro, filé-mignon com minicebolas grelhadas, namorado ao molho de espumante e cavaquinha com manteiga de limão-siciliano. Os acompanhamentos incluem mousseline de couve-flor, funcho assado e farofa de panko com castanhas e frutas secas.

As sobremesas completam a experiência gastronômica com cheesecake de frutas vermelhas, tiramisù, semifreddo de torrone e torta de chocolate 70% com praliné e flor de sal.

O serviço de open bar terá caipifrutas, caipivodkas, gin-tônica, Aperol Spritz, drinques autorais, vinhos, cervejas, refrigerantes e sucos. À meia-noite, o brinde da virada será realizado com espumante Veuve Ambal.

A programação musical começa às 20h, com DJ. A banda convidada fará duas apresentações, sendo a primeira das 22h30 às 23h30 e a segunda das 0h20 à 1h20. Nos intervalos e após os shows, o DJ continuará comandando a música até o encerramento da festa, às 4h. A celebração também contará com uma queima de fogos para marcar a chegada do novo ano.

Os ingressos do primeiro lote custam a partir de R$ 1.200 por adulto, incluindo taxas. Crianças de até 5 anos têm entrada gratuita, enquanto aquelas com idade entre 6 e 11 anos pagam a partir de R$ 690. As vagas são limitadas e as reservas podem ser realizadas pelos telefones disponibilizados pelo hotel ou pelo site oficial.